2013年03月12日

こんにちは！KSRハッピープロジェクト、熊野です







いかなご発祥の地、神戸。2月下旬から3月下旬までの短い漁期、まさに今が旬まっさかりです！





スーパーではくぎ煮はもちろん、保存容器、醤油、砂糖、水飴、生姜、山椒などがセットになった特設コーナーがいたるところで見受けられますね



5年前、神戸に来てから初めてスーパーで生のシンコが発砲スチロールにそのまま大量投入されているのを見てびっくりしました。



珍百景か？と思ったのですが、神戸では当たり前に慣行されているんですね。







私が住んでいるのが垂水の隣だからか・・・



昼夜問わず、各家庭からくぎ煮を炊くかぐわしい香りがするのです・・・



「あ、今日はカレーか」



じゃなくて、神戸では



「あ、今年もくぎ煮か」





ですね（笑）異国文化、郷土文化がどちらも根付く神戸がやっぱり大好きです。









そんなくぎ煮を、また今年も頂きました。









会長の奥様お手製のくぎ煮です。





初めて頂いたのは、去年。入社して間もなくの頃に頂きました。





その時は緊張や研修の連続でいっぱいいっぱいだったのですが、会長と会長の奥様からのこのプレゼントにどれだけ救われたか・・・思い出のくぎ煮です。





今年は2パックも頂きました！









生姜入りと、山椒入り！











フタを開けた途端、甘露ないい香りがしますツヤがたまりません









神戸に来てよかったなぁ、と思うことがらがどんどん増えていきます。





人、場所、味、・・・これからもいい出会いを重ねられるよう、毎日を大切にして参ります！



いつも本当にありがとうございます







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～大判・大型出力ならおまかせください！～

ＫＳＲハッピープロジェクト（神戸設計ルーム）

TEL:078-221-1358

http://www.kobe-omakase.com/

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